Sjokolademuffins med sjokoladebiter

Sjokolademuffins med sjokoladebiter må jo være den beste type muffins. Disse er lette å lage, og kan også fryses.


Oppskriften gir ca 15 store muffins.

 Du trenger:

300 gram smør
4 egg
500 gram sukker
3 dl melk
500 gram hvetemel
6 ss kakaopulver
2 ts vaniljesukker
4 ts bakepulver
en klype salt
200 gram lys kokesjokolade, grov hakket

Sett stekeovnen til 180 grader.
Smelt smøret og bland inn melken.

Pisk egg og sukker til eggedosis.

 

Bland sammen det tørre og vend det inn i eggedosisen. Tilsett deretter det smøret og melken.

Tilsett halvparten av skjokoladen.

Fordel røren i store muffinsformer, og dryss noen sjokoladebiter på toppen.
Stek i ca 30 minutter.

 Enjoy!