Mini kjeks

Vanlige kjeks med sjokoladebiter, bare mindre og dermed søtere. Disse munnfullene er lette å lage og veldig gode. Pakk dem inn i en fin pose og så har du en kjempe koselig gave.


 Du trenger:

150 gram mykt smør
80 gram brunt sukker
80 gram hvitt sukker
2 ts vaniljeekstrakt
1 egg
225 gram hvetemel
1/2 ts natron
1/2 ts salt
200 gram sjokoladebiter


Visp smør og sukker luftig.

Bland inn egg og vaniljeekstrakt. Og deretter mel, natron og salt.

Bland til slutt inn sjokoladebitene.

 Pakk deigen inn i plastfolie og sett i kjøleskap i minst 1 time.

Bruk en teskje til å lage små kuler av deigen og plasser på et stekebrett med bakepapir. Stekes midt i ovnen på 180 i ca 10 minutter.

 Avkjøl litt på stekebrettet og deretter på rist.

Enjoy!